随着外卖大战愈演愈烈，市场监管总局再次出手。7月18日，市场监管总局约谈饿了么、美团、京东，要求三家企业规范促销行为，理性参与竞争。
这是自京东进军外卖市场、引发补贴大战以来，三大外卖平台第二次被约谈。今年5月，市场监管总局就已会同中央社会工作部、网信办、人力资源社会保障部、商务部，针对外卖行业竞争中存在的突出问题，约谈了这三家企业。7月20日，全国近二十家餐饮协会随后发布倡议书，也呼吁外卖平台停止“内卷式”竞争。
外卖平台从原本的“撮合中介”异化为“价格主导者”，通过补贴直接干预市场价格。京东以“零佣金+百亿补贴”入局后，美团、饿了么迅速以“0元奶茶”“满25减21” 等高强度促销应对。但这种低价并非源自技术或者效率提升，而是来自于1）企业大规模的补贴，2）补贴成本的部分转嫁。
所以呈现的结果是，外卖大战一方面通过资本补贴、人为制造虚假需求，另一方面以平台的垄断地位强制摊派成本、挤压商家利润，名为补贴，实则造成资源错配，加剧了餐饮行业的产能虚耗。这与国家倡导的——防止“低水平重复竞争导致资源浪费”——反内卷目标背道而驰。
约谈当周末，各平台在补贴策略上有所收敛。但此次约谈前夕，三大平台均表明了反内卷的态度；特别在5月份约谈后，三家企业在补贴竞争力度上变本加厉，催生了史上最大规模的外卖补贴大战。
而前期通过“烧钱”补贴、快速抢占市场份额，短期内对企业盈利前景也造成了显著冲击，今年4月份以来三家企业股价的下跌也基本反映了盈利预期的下调。
本次约谈效果如何，是否意味着三家平台逐步减少补贴投入，由无序竞争向理性竞争切换？而收敛政策又能持续多久？中国外卖格局又会呈现怎样的发展趋势？
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